落合 裕之



落合 裕之

白いとうもろこしはピュアホワイトという品種が人気ですが、私が育てている「雪の妖精」は、一粒一粒がより大きく、甘いのが特徴。糖度計で測定したら、一番甘いもので18%、平均でも16%ぐらい。普通のメロンよりも糖度が高いです。生でも美味しいですし、3分ほど茹でるのもお勧め。6月中旬から7月いっぱいと、10月にも2週間ほど出荷します。 また、パクチー、生姜、ブロッコリーなども出荷しています。

 

主な生産品
白いとうもろこし(雪の妖精)、パクチー、葉生姜、根生姜、ブロッコリー