枝豆のかきあげ


しょうなんの自慢の枝豆を使用したかき揚げのレシピです。

【材 料】

●枝豆…………10g     ●玉ねぎ………20g

●紅しょうが…適量     ●天ぷら粉……適量

●薄力粉………少々     ●サラダ油……適量

 

【作り方】

1.枝豆は塩茹でし、さやから取り出しておく。玉ねぎは四角に切り、紅しょうがは細切りにする。

2.天ぷら粉に水を加え衣を作る。

3.玉ねぎ、枝豆に片栗粉をまぶす。

4.玉ねぎ、枝豆、紅しょうがを1つにまとめ、衣につける。170℃の油で1分半程度揚げる。

 

注意点☆枝豆の茹ですぎや、かき揚げの揚げすぎに注意してください。