山崎 知秀


山崎 知秀

獲れたて野菜の糠漬けは、15年物のぬか床で漬けています。15年間毎日手を入れてかき回していますよ。野菜もぬかも自慢の糠漬けです。夏の一例は、きゅうり、にんじん、ズッキーニ、はぐらうりのセットです。秋から春にかけては白菜などの浅漬けも出荷しています。美味しいですよ!

 

主な生産品
糠漬け、浅漬け(秋~春、夏季はお休み)ズッキーニ、瓜、トウモロコシ、お米、など