丸増商事(ますだのかきもち)



丸増商事(ますだのかきもち)

千葉県産のもち米を100%使い、手づくりで仕上げた本格的なかきもちです。「ますだのかきもち」の特徴は、食べごたえのある、しっかりとした堅さです。その堅さを作るために、当社では寒の時期に一年分の生地を仕込みます。突いたものを2~3日間かけて固め、裁断機で切り、陰干しでじっくりと一週間、自然乾燥させて生地を作ります。たいへん手間のかかる作り方ですが、ますだのかきもちじゃないと駄目というお客様もいらっしゃいます。また、唐辛子のかきもちは辛味に豆板醤を使っているのも特徴です。自家用にも、贈答用にも、ぜひ、お試しください。

 

主な生産品
ますだのかきもち(しょうゆ、塩、唐辛子)